在我們平時的生活中，家里的水果一般都是放在冰箱保鮮儲存的，但是對于氣調(diào)庫就不是很熟悉了，其實氣調(diào)庫是一種可以保鮮水果的設(shè)備，比冰箱冷藏的原理上，是多增加了可以調(diào)節(jié)氣體成分，可以通過貯存水果的環(huán)境中的溫度，濕度等控制來進行控制，可以阻止果蔬的二氧化碳的呼出，這樣就可以延緩果蔬的新陳代謝可以變慢，保持住果蔬的新鮮度，可以延長果蔬的貯存時間。

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